人参ホットケーキ

生人参ジュースを毎日飲んでいるので、毎日毎日人参の搾りかすがすごい。
今日は子供がホットケーキを食べたい!と言ったので、人参をいれてみた。
味見したけど人参の味はしませんでした。

子供も気づかずに食べていた。これは使える!と確信しました。
ただ大量に入れちゃうと味に支障がでて食べてくれないかもしれないので、今回はホットケーキ4枚でスプーン2杯程度入れました。
でも毎日大量に出るので、これだけじゃ全部なくならない。

最近のお気に入りは人参ドレッシング。これは結構使っても味が変わらないし、簡単だし美味しいしで毎日のように作っています。
子供にも食べてほしいけど・・・なんかサラダを食べてくれない。

その分お好み焼きや卵焼き、と日々混ぜ込んでおります。
昔よりもだいぶ野菜不足は解消されています。
今後も人参を食べ続けたいと思います。

長男君は毎日一緒に生人参ジュースを飲んでいるので、毎日快便。しかし妹は嫌がって飲まないので、ヤクルトを毎日飲んでいます。