白菜の美味しい季節です

白菜が甘くて美味しい季節ですね。

白菜は味が美味しいのはもちろん、食物繊維がたっぷりと含まれているのでお通じが良くなる嬉しいアイテムです。

私の住む地域でもやっと、白菜ひと玉が700円で買えるようになってきたので購入しました。

まだ主婦になって間もない頃は白菜をまるまるひと玉だなんて、よほどの大家族でもない限り使い切れないと思っていました。
実際ダメにしてしまっていましたし、それが嫌なので多少割高と知っていてもキチンと使い切れる4分の1玉や8分の1玉を購入していました。

けれどなぜ既に包丁の入った、みるみる鮮度が落ちていくものを割高で購入しなくてはいけないのかと次第に思うようになり、ひと玉を有効に使えるレシピや保存方法を学ぶようになりました。

私にとって「こうやって私も主婦らしくなっていくんだな、私の母も同じ道を通ってきたのかな?」とちょっぴり感慨深くなる食べ物だったりします。

さて、白菜はまだたくさん残っています。
今日の夕ご飯は何を作ろうかなぁ。